一ノ瀬エリアは、志賀高原の中央に位置しており、ホテルが22軒の営業があり、宿泊客で賑わっています。
一ノ瀬エリアは、（温泉街を除くと）日本有数のスキーリゾート地となっています。宿泊を伴った楽しみ方が魅力となっていて、レストラン・バーなどがあります。
ホテルマウント志賀
ホテルサンモリッツ志賀
(MAP1)
ホテル一乃瀬
ビュッフェが好評の「レストランビクトリア」を併設しています。
ダイヤモンド志賀
ダイヤモンドスキー場の目の前にあるホテルです。特に６階客室から最高のゲレンデ展望を楽しむことが出来ます。2階のダイニングルーム紫陽花でお鍋（日替わりで牛しゃぶしゃぶ、鳥団子の田舎鍋、豚肉のプルコギ鍋、牛すき焼き、豚肉の２色鍋にプラスしてビュッフェを楽しめます。2024年から1階に「肉IZAKAYAマージ」がオープンしました。
（MAP22）
ホテルアララギ
ホテルジャパン志賀
和牛一頭買いをしている焼肉おてんま、だるま食堂、BURGER ＆PIZZA ALTOPIANOでハンバーガー、ラーメン 雪鳥（スノーバード）、レストランわらびなどを併設レストランに定評があります。
シルバー志賀
可愛らしい外観のホテルで、スポーツをテーマにしています。1階には、「クレープ喫茶ゆきうさぎ」が営業しています。デイリーヤマザキもし近距離にあります。(MAP6)
ホテルホゥルス志賀高原
一ノ瀬ファミリーゲレンデに隣接する非常にアクセスが良いホテルです。併設レストン「エスポワ」では、ピザが提供されています。レストランファミリーでは、担々麵、オムライスの提供も開始されています。(MAP12)
志賀ホワイトホテル
タンネの森スキー場の直下にあり、一ノ瀬クワッドリフトすぐの場所にあるアクセス抜群のホテル。
（MAP2）
ホテルこだま
客室数：77部屋 正面と真横がゲレンデの欧風のホテル （MAP18）
ホテルむつみ
”鐘の鳴る丘”レストラン併設の宿で一ノ瀬スキー場の直下に位置しています。
(Map4)
志賀一井ホテル
レストラン「りんどう」を併設
(MAP14)
志賀グランドホテル
（MAP5）
スカイランドホテル
ファミリーゲレンデとダイヤモンドゲレンデへのお出かけ便利で、焼額山ゲレンデへもアクセス良好。 (MAP23)
ヴィラ一の瀬
(MAP10)
志賀高原オリンピックホテル
一の瀬ファミリースキー場目の前にあるホテルです。レストラン240席があり、修学旅行生の受け入れなども行います。 (MAP17)
シャレー志賀
海外の個人客に人気があるホテルで、冬季限定バー「TAPPA」は、海外からのスキー客で賑わいを見せています。一ノ瀬スキー場に隣接しバス停にも近くアクセスは抜群
（MAP21）
従来は、修学旅行生などの受け入れが多かった志賀高原ですが、最近では個人客の増加で、レストランのメニューを工夫するホテルも増えています。
志賀高原のゲレ食
ロッキー：オムライス 800円
（一ノ瀬ファミリースキー場）
一ノ瀬エリアで有名な所です。
チューホテル：ビーフシチュー 1000円
（タンネの森スキー場）
喫茶ゆきうさぎ：クレープ 700円
（タンネの森スキー場）
ホテルベルグ：担々麵 1200円
（ジャイアントスキー場）
中華料理を食べたい時
高天ヶ原ホテル：ピザ
（高天ヶ原スキー場）
高天ヶ原たけかんば：カレー
（高天ヶ原スキー場）
アクセス良好だが、食べ物とお金を同じ手袋を使うなど衛生的に問題がありそうなので行かない。